Filejas nazis SAMURA DAMASCUS Slicing knife 9.0"/ 230 mm SD-0045

DAMASCUS 67 naži

Samura 67 ir viena no skaistākajām un praktiskākajām nažu kolekcijām. Asais Damaskas tērauda asmens, ovāls rokturis un japāņu naža siluets.

Ja plānojat iegādāties japāņu Damaskas tērauda virtuves nazi, tad iespējams, ka griešanas nazis ar garu un asu asmeni ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Tā cietais kodols ir pārklāts ar 67 slāņiem mīkstāka tērauda, kas rada unikālu rakstu uz asmens virsmas. Mīkstie slāņi aizsargā kodolu no bojājumiem un ātrāk tiek uzasināti – tas nodrošina ilgstošu kirenaga.

Nazis ir paredzēts filigrānai delikatešu un citu produktu griešanai plānākajās šķēlēs. Samura griešanas nazi izmanto arī japāņu ēdienu gatavošanā.

Apraksts
Nazim ir ļoti plāns, šaurs un taisns asmens. Lieliski piemērots gaļas un zivju filejas griešanai, neaizstājams japāņu zivju ēdienu gatavošanā. To bieži izmanto storu filejas un šķiņķa griešanai šķēlēs. Naža centrālais slānis ir VG-10 augsta oglekļa tērauds, kas nodrošina nazi ar nevainojamām griešanas īpašībām: ilgstošu asumu un izcilu, agresīvu griezumu. SUS430 un SUS431 rakstainie pārklājumi nodrošina lielisku elastību, izturību un izcilu izskatu. Naža rokturis, kas izgatavots no mikartas, ērti guļ rokā, neslīd un ir izturīgs pret agresīvām vidēm.

Raksturojums:

• Naža tips: Eiropas tips
• Mērķis: plānai griešanai
• Asmens garums, mm: 195
• Kopējais garums, mm: 323
• Asmens materiāls: Damaska tērauds
• Asmens materiāla zīmols: VG-10/SUS-430
• Cietība, HRc: 61
• Asmens pārklājums: bez pārklājuma
• Asmens asināšana: Haizivs tips
• Griešanas malas tips: gluda
• Asināšanas forma: simetriska, divpusēja
• Roktura materiāls: Mikarta

Iepakojums: Oriģinālā kastē